اولین نمایشگاه بین المللی مواد غذایی، کیترینگ، رستوران های زنجیره ای و ماشین آلات و صنایع وابستهFOODEX2018


حضور پرارین در اولین نمایشگاه بین المللی مواد غذایی، کیترینگ، رستوران های زنجیره ای و ماشین آلات و صنایع وابسته FOODEX2018، که در تاریخ 14 الی 17 شهریورماه 1397 در بوستان گفتگو تهران برگزار گردید مثل همیشه با استقبال گرم مصرف کنندگان همراه بود. ایجاد ارتباطی وثیق بین تولیدکنندگان مواد غذایی و رستوران ها و مراکز تهیه و توزیع غذا را می توان به عنوان یکی از ویژگی های منحصر به فرد این نمایشگاه نام برد.

هشتمین جشنواره و نمایشگاه دنیای تغذیه و سلامت خانواده

در هشتمین نمایشگاه دنیای تغذیه و سلامت خانواده و برای چندمین سال پیاپی با ارائه محصولاتی سالم و مقوی میزبان شما در سالن حجاب تهران هستیم. پرارین این بار نیز همچون سالهای گذشته افتخار دارد در آستانه سال نو و همگام با بهار طبیعت محصولات خود با همان کیفیت همیشگی را با تخفیفات ویژه نمایشگاهی تقدیم شما همراهان و مصرف کنندگان عزیز نماید. از اول تا چهارم اسفندماه 1396 در غرفه 32 سالن حجاب واقع در خیابان حجاب تهران و از ساعت 10 صبح تا 8 شب منتظر دیدار شما هستیم.

بیستمین نمایشگاه مواد غذایی و ماشین آلات وابسته

پرارین افتخار دارد در بیستمین نمایشگاه آی فود شیراز که از 24 ام لغایت 27 بهمن ماه 1396 در محل دائمی نمایشگاه های استان فارس در شهر شیراز برگزار می شود میزبان قدوم سبز هموطنان عزیز شیرازی باشد. همراهان همیشگی پرارین در شیراز می توانند در این نمایشگاه ضمن آشنایی کامل با محصولات پرارین از 10 تا 15 درصد تخفیف خرید در نمایشگاه نیز بهره مند شوند. میعادگاه ما غرفه 15 سالن سرو. ساعت بازدید از 16 تا 22. منتظر دیدار شما هستیم.

خواص پوره میوه

شكي نيست كه خوردن انواع ميوه تاثير بسزايي در سلامت و تندرستي دارد. به همين دليل همان قدر كه خوردن ميوه براي بزرگسالان لازم و ضروري است، در كودكان هم اهميت دارد. كودكان هم بايد روزانه 2 تا 5 واحد ميوه دريافت كنند، چون اين گروه غذايي بخشي از نياز آن‌ها را به مواد معدني و آنتي‌اكسيدان‌ها تامين مي‌كند.

خوشبختانه چون اغلب ميوه‌ها خوشرنگ و خوشمره هستند و طعم شيرين دارند، مورد علاقه اغلب كودكان هستند. بنابراين به راحتي مي‌توان با توجه به خواص ويتاميني، معدني و نيازهاي سني كودك، آن‌ها را وارد برنامه غذايي كودك كرد اما نكته اينجاست كه مصرف اين گروه غذايي در ميان كودكان بايد با رعايت اصولي همراه باشد تا براي كودكاني كه سيستم گوارش حساسي دارند، مشكلي ايجاد نكند.

كودكان از زمان تولد تا 6 ماهگي تنها نياز به شير مادر دارند. از 6 ماهگي و با آغاز تغذيه تكميلي كه نوع غذا خوردن كودك از حالت مايع به لعابي، پوره، پوره سفت و غذاي سفره تغيير مي‌كند، تغييرات تكاملي براي دريافت مواد‌غذايي در كودك ايجاد شده و بنابراين تنوع مصرف خوراكي‌ها هم شروع مي‌شود اما اين تنوع با مقدار كم يعني يك قاشق مرباخوري شروع مي‌شود و تا 12 قاشق مرباخوري مي‌رسد تا بدن نوزاد آنزيم لازم براي هضم را داشته باشد. از آنجا كه ممكن است كودكان زمينه حساسيت به ميوه داشته باشند، بايد مصرف را با ميوه‌هايي شروع كرد كه زمينه ايجاد حساسيت ندارند.

با توجه به اين‌كه كم‌خوني فقر آهن يكي از مشكلات تغذيه‌اي كودكان است و يكي از دلايل اصلي آن استفاده از برنامه غذايي نادرست است، انتخاب ميان‌وعده مناسب مانند انواع پوره ميوه مي‌تواند موجب افزايش آهن دريافتي شود. بهترین زمان براي خوردن پوره ميوه وقتي است كه معده كودك خالي باشد. علاوه بر اين، بهترين زمان خوردن پوره ميوه در صبحانه است. به جز صبحانه، ميان وعده‌ها بهترين زمان استفاده از پوره ميوه هستند.به خاطر داشته باشيد كه بايد هنگام خوردن پوره ميوه در ميان وعده به زمان صرف وعده اصلي دقت شود و دست كم 90 تا 120 دقيقه تا وعده اصلي فاصله داشته باشد. درمورد كودكاني كه به كودكستان مي‌روند، مصرف پوره ميوه‌هايي مانند سيب مي‌تواند در جبران افت قند خون نيز بسيار مفيد باشد. به اين ترتيب به قدرت يادگيري آن‌ها كمك كرده و آن‌ها با نشاط بيشتري بازي مي‌كنند.

بهترين ميوه‌‌اي كه در چند هفته ابتدايي آغاز تغذيه تكميلي مي‌توان وارد برنامه غذايي كودك كرد، آبميوه رقيق است كه به‌تدريج به غلظت آن افزوده مي‌شود. در مورد سبزي‌ها هم بهتر است تغذيه با آب هويجي كه با آب سيب مخلوط شده آغاز شود. به‌تدريج و با بزرگ شدن كودك مي‌توان ميوه‌ها را به‌صورت پوره و بعد تكه‌هاي كوچك در روند افزايش جويدن و بلعيدن وارد برنامه غذايي كودك كرد. آخرين ميوه‌اي كه در اين روند بايد وارد برنامه شود، مركبات است، زيرا مركبات ممكن است حساسيت‌زا باشند. تنها انتخاب موجود در ميان مركبات آب ليمو شيرين است كه ميزان حساسيت‌زايي آن از ديگر انواع مركبات كمتر است.

ميزان مصرف ميوه نه در ميان كودكان و نه در ميان بزرگسالان واحد دقيقي ندارد. كودك در يك سالگي روزانه هزار كيلوكالري دريافت مي‌كند و به ازاي هر سال، 100 كيلوكالري بر ميزان دريافت انرژي‌اش افزوده مي‌شود كه 50 تا 60 درصد از اين انرژي از طريق منابع قندي مركب، 15 تا 20 درصد از طريق پروتئين‌ها و بقيه از طريق چربي‌ها بايد تامين شود. بنابراين بخشي از قند دريافتي را مي‌توان به‌صورت پوره ميوه به كودك داد.

به هر حال مصرف ميوه بايد به حدي باشد كه كودك دچار مشكل نشود. نكته قابل اهميت آن است كه بايد از دادن نوبرانه‌ها به كودكان اجتناب كرد چون ممكن است سمپاشي آن‌ها درست انجام نشده باشد و ايجاد مسموميت كند.

پوره هلو

پوره هلو، مغذی و خوش طعم و سرشار از مواد معدنی، آهن و ویتامین‌ها به خصوص ویتامین‌های A ,B1 ,B2 است. مواد قندی هلو ترشحات هاضمه را تقویت می‌کند و هضم غذا را آسان می‌سازد. پوره هلو خاصیت ملین بودن دارد و به لحاظ داشتن سلولزهای نرم، مواد قندی و نشاسته‌ای آن به راحتی در معده هضم می‌شود.

 پوره سیب

یکی از بی‌نظیرترین میوه‌ها از لحاظ خواص جهت مصرف روزانه سیب است؛ وجود پکتین، انواع املاح معدنی و ویتامین‌ها سبب می‌شود که استفاده از آن در تنظیم حالت مزاجی کودکان بسیار مفید باشد.

پوره سیب منبع خوبی از فیبر محلول است که به کاهش اختلالات روده کمک می‌کند؛ این میوه چربی و سدیم ندارد و سرشار از ویتامین‌های گروه B است که در حفظ سلول‌های قرمز خون و سیستم عصبی موثر است.

 پوره آلو

پوره آلو سرشار از مواد معدنی مانند فسفر، منگنز، مس و پتاسیم است. این ماده غذایی دارای روی و آهن و مقداری کلسیم است. آلو سرشار از ویتامین  C , A , K می‌باشد و دارای مقادیر فراوانی از نیاسین، ریبوفلاوین و تیامین است.

پوره آلو ملین، صفرا بر، رافع عطش، دافع بلغم و تب بر است و در درمان برفک دهان کودکان بسیار موثر است.

 پوره هویج و برنج :

این محصول همان کاریل است که پیش از این به کشور وارد می‌شده است، پوره هویج و برنج دارای آهن و ویتامینA  بسیاری است و به علت وجود برنج که حداقل آلرژی را برای کودکان ایجاد می‌کند، ماده غذایی مفید و مناسبی برای آنان خواهد بود. وجود مقادیر زیاد پکتین و الکترولیت در این محصول باعث شده است که به عنوان غذای اصلی کودکان مبتلا به اسهال تجویز گردد. پوره هویج و برنج برای تقویت سیستم ایمنی و رشد سلول‌های کودکان بسیار موثر است.

خواص کره فندق

در میان میوه‌های روغنی، فندق قابل هضم‌ترین و مغذی‌ترین آن‌ها به شمار می‌رود. درخت فندق بومی اروپا و منطقه آسیای صغیر است و در ایران نیز استان‌های گیلان و قزوین بیشترین سهم در تولید این دانه ارزشمند را دارند.

فندق که از نظر طب سنتی طبعی گرم و خشک دارد، شامل 70 درصد مواد چربی، 15 تا 20 درصد مواد پروتئینی و فاقد مواد هیدروکربنی است. چربی موجود در فندق کاملا مفید بوده و انرژی لازم را به بدن می‌رساند، درجه حرارت بدن را تنظیم کرده، از ورود عوامل خارجی به بدن جلوگیری و در نهایت به حل ویتامین‌های محلول در چربی کمک می‌کند. وجود ویتامین‌هایی چون A، B، C، E و املاح معدنی مانند کلسیم، فسفر، آهن، گوگرد، منیزیم، روی و پتاسیم این میوه را به دارویی طبیعی مبدل ساخته که در درمان بسیاری از امراض استفاده می‌شود.

تقویت بینایی، معده و روده، ریه و مفاصل از جمله نتایج استفاده روزانه از فندق است. علاوه بر این فندق در تقویت پوست، مو و ناخن بسیار مفید است و به واسطه تنگ کردن عروق زیر پوست، باعث کشیدگی، تغذیه و درمان آن می‌شود. آهن موجود در این دانه مغذی نیز باعث قابلیت بالای خون‌سازی فندق شده است.

گروه تولیدی پک تین افتخار دارد برای نخستین بار در ایران و با برند پرارین کره فندق خود را به بازار عرضه نماید. این محصول که با استفاده از فندق درجه یک تولید و بسته بندی می‌شود بدون هیچ افزودنی و طعم دهنده‌ای بوده و تا یک سال خارج از یخچال قابل نگهداری و مصرف است.

خواص کره پسته

معدن کوچک یا آجیل خندان نام‌های دیگر دانه‌ای است که برای نخستین بار در ترکیه و ایران یافت شد. در آن زمان پسته غذای اشراف بود؛ بعدها فقط در جشن‌ها و مهمانی‌ها مصرف می‌شد حال آنکه امروز در انواع دسر، شیرینی، بستنی و حتی به عنوان یک اشتها آور خورده می‌شود.

مهمترین خاصیت این آجیل پرطرفدار وجود آنتی اکسیدان بالای آن است که مرگ سلولی را کاهش می‌دهند و در نتیجه از ابتلا به انواع سرطان پیش گیری می‌کند. در هر 100 گرم پسته 71 درصد چربی وجود دارد که صرفاً شامل اسیدهای چرب غیراشباع است؛ این نوع از اسیدهای چرب نه تنها کلسترول خوب خون (HDL) را بالا می‌برد بلکه منجر به کاهش کلسترول بد خون (LDL) و تری گلیسیرید نیز می‌شود. منیزیم و پتاسیم موجود در این دانه به تعادل مایعات بدن کمک و ضربان قلب را تنظیم می‌کند؛ به علاوه پسته برای کاهش فشار خون در افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند نیز استفاده می‌شود که مجموع این عوامل پسته را به یک گزینه‌ کاملاً ایده‌آل برای داشتن قلبی سالم مبدل ساخته است.

وجود فیبر، آهن، فسفر، کلسیم، پروتئین و ویتامین‌های A، B و E در پسته باعث می‌شود که این دانه در تقویت سیستم ایمنی بدن و بینایی و همچنین کمک به کاهش وزن بسیار موثر باشد و از بیماری‌هایی مانند سکته مغزی، زوال مغز و ورم مفاصل جلوگیری کند.

گروه تولیدی پک تین افتخار دارد برای نخستین بار در ایران کره پسته با بیش از 70 درصد مغز پسته درجه یک را، با برند پرارین به بازار عرضه نماید. این محصول از مغز پسته سبز به علاوه شکر به عنوان شیرین کننده تولید می‌شود و در دمای طبیعی اتاق بدون نیاز به یخچال قابل نگهداری و مصرف است.

رنگ سبز کره پسته پرارین بدون استفاده از هیچ رنگ و افزودنی و صرفاً به خاطره رنگ طبیعی پسته‌ای است که در فرآیند تولید به طور کامل پوست گیری می‌شود و از آنجا که حرارت اندکی می‌بیند این رنگ سبز را کاملا حفظ کرده و از دست نمی‌دهد.

خواص کره کنجد

از دیرباز تولید محصولی سودمند، طبیعی، خوش طعم و ارزان قیمت از مهم‌ترین دغدغه‌های تولید کنندگان محصولات غذایی بوده و کنجد به واسطه میزان بالای ترکیبات ریز مغزی (شامل ترکیبات آنتی اکسیدانی، توکوفرول‌ها، یون‌های فلزی و اسید آمینه‌های ضروری)، اسیدهای چرب غیراشباع و همچنین قیمت مناسب همواره به عنوان پاسخی ایده‌آل به این دغدغه معرفی شده است. هر دانه کنجد به طور متوسط دارای 55-48 درصد روغن، 25-20 درصد پروتئین، 20درصد ترکیبات کربوهیدراتی است و به عنوان منبعی غنی از نیاسین و اسید فولیک نیز محسوب می‌شود. کلسیم، مس، منیزیم و روی از جمله مواد معدنی موجود در کنجد است که به ترتیب از سرطان، دردهای ناشی از رماتیسم، فشار خون و پوکی استخوان جلوگیری می‌کنند.

گروه تولیدی پک تین افتخار دارد محصول کره کنجد خود، که بر پایه بیش از 50درصد ارده تولید شده است را با بهترین کیفیت و با استفاده از مرغوب‌ترین مواد اولیه به بازار عرضه نماید.

ارده یک مایع نسبتاً غلیظ روغنی است که از آسیاب کردن کنجد پوست گیری و برشته شده به دست می‌آید؛ در نتیجه کره کنجد پرارین بسیاری از خواص کنجد را دارا خواهد بود. خاصیت اصلی انواع شیره و ارده، انرژی‌زا بودن آنهاست و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود احتیاج دارد، از بهترین انتخاب‌ها محسوب می‌شود.

کره کنجد پرارین که در وزن 250 گرمی به بازار عرضه می‌شود حالت کره‌ای دارد. حالت کره‌ای این محصول که باعث پخش شوندگی مطلوب آن بر روی نان می‌شود، برخلاف سایر محصولات مشابه بدون اضافه کردن هیچ کره یا روغنی ایجاد شده و در نتیجه محصولی کاملاً سالم و مفید خواهد بود.

طعم منحصر به فرد این محصول در کنار خواص جادویی کنجد، کره کنجد پرارین را به محصولی مطلوب و دلپذیر برای همه اعضاء خانواده مبدل ساخته است.