در پاسخ به سوال کره بادام زمینی جزو کدام گروه غذایی است ؟ باید بگوییم که این محصول در گروه غذایی دانههای روغنی و آجیلها قرار گرفته است. کره بادام زمینی از بادام زمینی تفت داده شده تهیه شده و همان خواص بادام زمینی را دارد. پروتئین کره بادام زمینی گیاهی بوده و ارزش غذایی زیادی را برای مصرف کنندگان به ارمغان میآورد. اکثر کسانی که در رژیم غذایی خاص قرار دارند و یا جزو وگان محسوب میشوند پروتئین کره بادام زمینی را جایگزین پروتئین حیوانی قرار دادهاند.
کره بادام زمینی با کیفیت از بادام زمینیهای طبیعی و بدون هورمون تهیه میشود و ارزش غذایی آن مخصوصاً برای کودکان و دوره میانسالی ایدهآل خواهد بود. البته کره بادام زمینی آلرژی زا بوده و کالری بالایی دارد، بنابراین در مصرف آن نهایت دقت و توجه را داشته باشید. در ادامه این محصول را به صورت تخصصی به شما معرفی کرده و در مورد ارزش غذایی آن نیز اطلاعات کاملتری در اختیارتان قرار خواهیم داد.
برای اینکه بدانیم کره بادام زمینی جزو کدام گروه غذایی است ؟ بهتر است با طرز تهیه این محصول آشنایی کافی داشته باشیم. کره بادام زمینی از بادام زمینی طبیعی تهیه میشود برای این کار ابتدا بادام زمینی را تفت داده تا طعم بهتری داشته باشد و مستعد کپک زدگی نباشد.
سپس بادام زمینیها را آسیاب کرده و گاهاً در تهیه کره مقداری از روغن زیتون با روغن کنجد استفاده میکنند تا خامهای تر بوده و قوام بیشتری داشته باشد. بادام زمینی در زیر مجموعه دانههای روغنی قرار گرفته است و نزدیک به راس هرم قرار دارد. بنابراین کره بادام زمینی نیز در این جایگاه قرار گرفته و ارزش غذایی بالایی را برای مصرف کنندگان به ارمغان میآورد.
کره بادام زمینی منبع غنی از پروتئین بوده و مصرف روزانه آن مانع از تحلیل عضلات مخصوصاً در افراد میانسال و مسن میشود. وجود آهن و پتاسیم در کره بادام زمینی باعث شده تا از بیماریهای مزمن مانند آلزایمر و سرطان جلوگیری کند. این محصول کالری بالایی داشته و مصرف آن در وعده صبحگاهی به دانشآموزان و دانشجویان توصیه میشود. چون میزان تمرکز یادگیری آنها را افزایش داده و مانع از افت انرژی کودکان میشود.
برای فهمیدن اینکه کره بادام زمینی جزو کدام گروه غذایی است ؟ باید با ارزش غذایی آن آشنایی کافی داشته باشیم. یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی برابر با ۲۵ گرم است. در این ۲۵ گرم حداقل ۴ گرم کربوهیدرات وجود دارد که یک گرم آن از فیبر تشکیل شده است. جالب است بدانید میزان پروتئین آن برابر با ۶ گرم بوده، یعنی یک واحد از پروتئین مورد نیاز بدن در طول روز تنها با مصرف یک قاشق غذاخوری تامین میشود.
این محصول پرکالری بوده و یک قاشق آن نزدیک به ۱۶۰ کالری دارد. میزان چربی محصول در یک قاشق برابر با ۱۰ گرم چربی غیر اشباع و مفید است. با توجه به موارد فوق میتوان گفت کره بادام زمینی را همتراز با پروتئینهای حیوانی یعنی گوشت مرغ، ماهی و گاوی قرار دارد. البته میزان چربی گوشتهای پروتئینی کمتر از چربی کره بادام زمینی است. ولی با مصرف کره بادام زمینی میتوان پروتئین مورد نیاز را به راحتی تامین کرد.
با وجود مغذی بودن کره بادام زمینی در مصرف آن نهایت تعادل را رعایت کنید. چون میزان کالری مورد نیاز در طول روز برابر با ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ کالری است. اگر شما روزانه ۱۰۰ گرم کره بادام زمینی را مصرف کنید که معادل با ۴ قاشق میشود، ۶۰۰ کالری دریافت میکنید. مدیریت نکردن این میزان کالری باعث چاقی و افزایش وزن خواهد شد.
بعد از فهمیدن اینکه کره بادام زمینی جزو کدام گروه غذایی است ؟ بهتر است به مزایای مصرف آن نیز اشاره کنیم. وجود ویتامینهای گروه بی و ویتامین e و کره بادام زمینی بر کسی پوشیده نیست. این ویتامینها سلامت قلب و عروق را تضمین کرده و ریسک بیماریهای قلبی را تا حد زیادی کاهش میدهد. چربی موجود در بادام زمینی جزو چربیهای غیر اشباع و مفید است. بنابراین با مصرف روزانه آن میتوانید زنجیره چربیهای غیر مفید مانند تری گلیسرید را شکسته و آن را به راحتی دفع کنید.
ویتامین e موجود در کره بادام زمینی سیستم دفاعی بدن را ارتقا داده و تعداد گلبولهای سفید و پلاکتها را برای دفاع از بدن در برابر ویروسها میکروبها و سلولهای عفونی افزایش میدهد. البته این محصول سرشار از آنتی اکسیدانهای متنوع است. وقتی واکنشهای شیمیایی درون بدن اتفاق میافتد اکسیدهای مضر در بدن آزاد شده به بافت سلولی آسیب میرساند. کره بادام زمینی ین اکسیدها را دفع کرده و مانع از آسیب سلولها و تکثیر غیرارادی آنها میشود.
در مطالب فوق به طور کامل توضیح دادیم که کره بادام زمینی جزو کدام گروه غذایی است ؟ این محصول در نزدیکی راس هرم بوده و در دسته دانههای روغنی و پروتئینی قرار دارد. یک جایگزین ایدهآل برای پروتئینهای حیوانی در رژیم غذایی وگن است. در ادامه بهتر است با نحوه مصرف این محصول نیز آشنایی کافی داشته باشیم تا بتوان روزانه یک الی دو قاشق از آن را مصرف کرد:
کلام آخر
با توجه به اینکه کره بادام زمینی سرشار از فولاد ، منیزیم، پتاسیم، آهن، ویتامین ب ۶ و ویتامین e است، به راحتی میتوان گفت کره بادام زمینی جزو کدام گروه غذایی است ؟ این محصول ارزشمند در زیر مجموعه محصولات پروتئینی قرار گرفته و ارزش غذایی بالایی دارد. در خرید کره بادام زمینی توجه کرده و محصولاتی را انتخاب کنید که افزودنی شیمیایی نداشته و از سایتهای معتبر آن را خریداری کنید.