مواد لازم:
کره بادام‌زمینی با کرم کاکائو پرارین ۲۰۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
شیر ۳/۴ فنجان
وانیل ۱ قاشق چای‌خوری
کوکی خرد شده ۴۰۰ گرم(یا تکه‌های بزرگ خرد شده بیسکوییت)
مواد لازم برای گاناش:
کره بادام‌زمینی پرارین ۱۲۰ گرم
شکلات شیری ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
در یک قابلمه متوسط کره بادام زمینی با کرم کاکائو پرارین ، شکر، شیر و وانیل را ریخته و مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته تا کمی بجوشد سپس گرما را کم کرده و مخلوط کرده تا کاملا صاف و یکدست شود.
از روی حرارت قابلمه را برداشته و کوکی های خرد شده را ریخته و کمی مخلوط نمایید.
یک تابه ۲۲*۲۲ سانتیمتری را با سلفون پوشانده و مخلوط شکلاتی را درون آن بریزید.
گاناش کره بادام زمینی پرارین را درست نمایید: شکلات شیری و کره بادام زمینی پرارین را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت ریخته و در ماکروویو در ۳ مرتبه به مدت ۳۰ ثانیه قرار دهید.
سپس کاملا مخلوط را ترکیب کرده و به صورت نامنظم روی دسر ریخته و برای حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
